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Vignes en Champagne
Le Champagne...
Inutile de trop parler du miracle de Dom Pérignon: le résultat peut être constaté et goûté par chacun depuis Essoyes!
Les 30.000 hectares de beaux ceps choyés par les sols crayeux de l'Aube à la Marne (dont 6500 pour l'Aube) nous livrent leurs crus aussi divers que non descriptibles.
Seuls les vignerons producteurs sont abilités à vraiment présenter leurs plants:
Mention spéciale:
Un vigneron, à Buxeuil, est le seul à proposer 6 cépages dont l' Arbane qui a presque disparu aujourd'hui.
Les routes du Champage autour d'Essoyes
Au nord-est d'Essoyes
Partant d'Essoyes, remontant vers Bar sur Aube, vous attend:
Fontette
Les Riceys
Commençons la visite par l'un des centres importants de production de Champagne, les Riceys qui produit aussi une spécialité, le rosé des Riceys.
Les environs ouest d'Essoyes
Tout proches d'Essoyes, à portée d'une grande promenade à pieds, découvrez:
Loches sur Ource - Viviers sur Artaut - Ville sur Arce
Entre Essoyes et Bar sur Aube
Partant d'Essoyes, à mi-chemin de Bar sur Aube, vous accueillent:
Champignol les Mondeville - Urville - Bligny
Entre Bar sur Aube et Collombey les Deux Eglises
Partant de Bar sur Aube, à mi-chemin de Collombey les deux Eglises, vous attend:
Collombé le Sec
Les bords de Seine
Remontant vers Essoyes la traversée de la Seine méne à :
Gyé sur Seine - Neuville sur Seine - Polisy